Pelatihan Pengurus PKK Cara Membuat Pangan Olahan Di Universitas Trilogy Kalibata

Pada tanggal 17 maret 2016 pengurus PKK RW 03 mendapatkan undangan untuk menghadiri pelatihan atau seminar di universitas Trilogy Kalibata, dengan tema membuat pangan olahan yang baik untuk skala industri maupun rumahan.

Peserta yang dihadiri para perwakilan pengurus PKK dengan maksimal 2 orang disetiap RW sejakarta selatan (cikoko,cipete,duren tiga,pengadegan dll). Untuk RW 03 kelurahan cikoko dihadiri oleh ketua PKK dan sekretaris PKK.

Acara dimulai dengan penjelasan oleh dosen Isworo, dosen Evelin yuardi dan dosen Yoniatma, tentang bagaimana memproduksi bahan mentah, penanganan bahan mentah, pengolahan, distribusi, pemasaran hingga sampai konsumen.

dosen Isworo

dosen Evelin Yuardi

Setelah diberikan penjelasan dasar mengenai penanganan dan perlakuan dalam pengolahan bahan mentah menjadi pangan yang siap di konsumsi. Sehingga menghasilkan produk yang higienis dan layak untuk dipasarkan.

dosen Hermawan

Dosen Hermawan menjelaskan tentang pentingnya pola hidup sehat, baik itu dengan olahraga, tidur teratur, serta makanan yang dikonsumsi.

Kemudian dilanjutkan dengan praktek pembuatan pangan olahan yaitu Yogurt yang di bimbing langsung oleh dosen Hermawan.

Langkah Awal yaitu mempersiapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan dalam pembuatan Yogurt.

Proses Pembuatan Yogurt yang dipraktekan oleh para peserta pelatihan dengan bimbingan dosen Hermawan dari awal pemilihan bahan baku, takaran dalam pencampuran bahan baku dan pengukuran suhu disaat proses memasak yang terus dipantau agar hasilnya maksimal.